Ristorante Scarpone al Gianicolo dal 1849

Er gran riarto fatto da Scarpone
ariuscì come tutti li banchetti:
un po’ de telegrammi d’adesione,
filetto tosto, brindisi, spaghetti,
zuppa inglese, discorsi, mosche, soni
e tant’artre rotture de minchioni.
Trilussa

167 anni di Storia

IL RISTORANTE

Sul COLLE DEL GIANICOLO, appena fuori Porta S. Pancrazio al n. 15 dell’omonima via, un tempo piccola stradina di campagna troviamo, in un rustico casolare, il Ristorante “SCARPONE”.
Quella che una volta era una vecchia Osteria si è trasformata oggi in uno dei locali più accoglienti della città.
Alle confortevoli sale interne, una più raccolta, l’altra più ampia con uno scoppiettante camino sulla parete di fondo, si affiancano nel periodo estivo gli ampi giardini e le verande esterne, dove si può pienamente apprezzare quel “Venticello de Roma” che soffia sul Gianicolo.

Ristorante Scarpone al Gianicolo Camino Sala Melograno

La vicinanza della splendida Villa Pamphili che è il parco più esteso della città, e il ricordo degli orti e delle vigne che circondavano anticamente il locale, hanno una certa influenza su alcuni piatti tipici dello Scarpone.
Tra i piatti più gustosi vi sono infatti le Fettuccine vegetariane, consigliati a tutti coloro che vogliono gustare un piatto leggero ma estremamente saporito. La rughetta, l’erba salax di Ovidio e Plinio, completa un’altra specialità dello Scarpone: la Tagliata di Manzo. Inoltre si possono gustare diversi antipasti, primi e secondi tra cui pesci e carni cotte sulle enormi griglie e un’ottima pizza.
Al binomio ottima qualità-prezzo contenuto, va aggiunto un servizio veramente inappuntabile.
I proprietari, consapevoli dell’importanza storica del Ristorante (ricordato nei versi di Petrolini e di Trilussa), conservano ancor oggi quel sentimento dell’ospitalità che da secoli è radicato nell’animo dei Romani.